比紅薯通便，比芋頭養人，它是「鹼性食物之王」，老年人冬天多吃

土豆，又稱馬鈴薯，不僅美味可口，而且營養豐富。
它的地位可不簡單，既能提供豐富的碳水化合物，又被譽為「鹼性食物之王」。
對於老年人來說，冬天多吃土豆，不僅能養胃通便，還有助於改善腸道健康。

土豆含有豐富的維生素C、鉀、膳食纖維和澱粉，同時熱量適中。

與米飯、麵條相比，土豆中的碳水化合物屬於複合碳水化合物，食用后能緩慢釋放能量，有助於維持血糖的穩定。

此外，土豆含有較多的膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，改善便秘問題。

尤其對於老年人，冬季腸道功能減弱，常吃土豆能幫助維持腸道健康。