而在大家的認知中，肥肉含有的膽固醇就是最高的食物之一，其實我今天給大家介紹的這種食物，它的膽固醇含量是肥肉的24倍，它就是很多人都愛吃的豬腦。
據營養學家研究，100克肥肉含有107毫克膽固醇，而100克豬腦就含有2571mg的膽固醇，根據換算，豬腦含有的膽固醇是肥肉的24倍，所以在日常的飲食中，最好不要吃動物類的大腦，我家裡有位做醫生的親戚它就經常給我們說：不想給血管添堵，動物大腦能不吃就不吃。
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