第二，買胡蘿蔔我們要掂一下它的重量了，大家可以用我們的手來掂一下胡蘿蔔的重量。
如果特別輕的話就不要買，因為重量很輕的胡蘿蔔一般放置非常久的時間，沒有任何的水分，這樣子胡蘿蔔吃起來都沒有任何的味道，就算在鍋裡面炒一下也彌補不了它流失水分的這個問題。
我們要買那種拿起來沉甸甸的胡蘿蔔，說明它的水分非常充足，就是剛摘的，這是非常新鮮的胡蘿蔔。
3/5
第三，就是不要挑選那些個頭偏大的胡蘿蔔。
可能很多人都會覺得胡蘿蔔越大越好，這樣的想法是錯誤的。
因為一般情況下胡蘿蔔不會長得特別的大，而且這樣的胡蘿蔔屬於偏老的，而且口感非常不好。
像一些個頭比較小的胡蘿蔔，這樣的胡蘿蔔其實還沒有長熟，所以買的時候這種胡蘿蔔也不要購買。，我們最好是挑選一些個頭大小適中的，這樣的胡蘿蔔才是已經長熟了，而且特別嫩，吃起來水分特別多。
4/5
