導讀：人到中老年，大家去醫院體檢後，不少人都會發現膽固醇含量超標，而長期膽固醇超標，會損傷血管，導致血管堵塞或狹窄，進而引起心血管疾病和腦血管疾病發生，所以在日常飲食中，一定要少吃一些膽固醇高的食物。
而根據營養學家研究發現，一位體重是70kg的成年人，體內大約含有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中五分之四的膽固醇由體內代謝產生，只有五分之一的膽固醇由食物補充，而每人每日從食物中攝取200mg膽固醇，即可滿足身體需要。
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