導讀：在我們村，我發現一個奇怪現象，每次我回家時，離村口還有幾百米，一些老人說早就看到我回來了，而還有一些八九十歲老人，還會在天氣晴朗時，坐在自家門前做針線活，我真的好羨慕她們的視力呢！而現在近視的人越來越多，比如我去孩子學校開會時，發現至少有一半的學生戴眼鏡了，而去牌場時，有四分之三的人戴了眼鏡，雖然戴了眼鏡，不會影響我們正常生活，但是長期戴眼鏡，可能會引起「鼻樑骨凹陷、眼睛乾澀、疲勞、視力下降」等等癥狀。
所以我強烈建議大家，一定要愛護眼睛，在日常生活中，每隔1小時，眺望3分鐘，同時在日常飲食中，多吃明目的食物。
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而今天我給大家介紹的這種食物，在我老家，從90年代開始，一直到現在還在大量種植，同時它也是很多老人吃的最多的明目食物，它就是胡蘿蔔。《嶺南草藥志》曾對胡蘿蔔的藥效作用做過記載，胡蘿蔔具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清熱解毒的功效。
而現代醫學研究發現，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這種物質可以在體內轉化為維生素A，而維生素A能促進眼內感光色素生成，增加眼角膜的光潔度，預防夜盲症、白內障等眼疾，而且胡蘿蔔還有養肝潤脾胃的作用，所以我強烈建議大家每周吃3次胡蘿蔔，老少都精神。
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