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四、當歸枸杞燉雞蛋
食材：當歸、雞蛋、枸杞、老紅糖
做法：
1、把雞蛋洗乾淨然後放到開水裡煮熟。
找個砂鍋，把當歸放進去，再倒上大約500毫升的水。
注意哦，這時候先不要放枸杞。
用小火燉上15分鐘，把當歸的味道都燉出來。
這時候，咱們把煮熟的雞蛋撈出來，剝掉殼，然後用叉子在雞蛋上扎幾個小孔，這樣雞蛋就能更好地吸收當歸的湯汁了。
2、把雞蛋放回砂鍋里，再加點老紅糖，繼續燉10分鐘。
最後，別忘了撒上枸杞，稍微攪和攪和，然後就可以關火啦。
要是你想吃嫩嫩的雞蛋，也可以直接把生雞蛋打進砂鍋里，像煮荷包蛋那樣，煮個15分鐘就差不多了。
記得哦，紅糖一定要用老紅糖。
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